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一种熬制羊汤的锅制作方法
专利
专利摘要: 本实用新型涉及食品加工用锅具,具体地说,涉及一种熬制羊汤的锅。包括圆桶状结构的锅外壳和圆柱形结构的锅内胆,所述锅外壳的底部固定有支撑腿,所述锅内胆的顶部设置有密封盖;所述锅内胆的外径小于锅外壳的内径;所述锅内胆插装在锅外壳内,且在锅内胆的中部与锅外壳的开口相接的部位固定密封处理,在锅内胆的外壁与锅外壳的内壁之间设有导热油夹层。本实用新型使用方便、操作简单,且具有良好的密封性和保温性,不仅可以缩短羊汤熬制的时间,提高羊汤制作效率,还能节省能源。此外,可以通过安装在温度计座上的温度表实时监控锅内胆中羊汤的温度,通过对电加热管通电或断电来保持锅内胆中羊汤的温度,使羊汤始终保持鲜美的口感。
胡娟
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